Leonor Espinosa: Un faro de la gastronomía colombiana en el mundo
- Gastronomía
- 27 de septiembre de 2024

Leonor Espinosa: La chef colombiana que está conquistando paladares y corazones en todo el mundo.
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Los electrodomésticos denominados ‘freidoras sin aceite’ han revolucionado la forma en que cocinamos. Sin embargo, la variedad de modelos disponibles y la imprecisión en su denominación pueden dificultar la elección. Este artículo tiene como objetivo proporcionar una guía completa para la compra de una freidora de aire. Analizaremos las características técnicas de estos dispositivos, su funcionamiento, así como los beneficios y limitaciones de su uso.
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Descubre el nuevo Horno eléctrico con grill de Lidl, el competidor que desafía a la freidora de aire. Con funciones versátiles, tamaño compacto y un diseño elegante, este electrodoméstico promete revolucionar la forma de cocinar.
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La cocina molecular es una disciplina culinaria que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Se trata de una técnica que utiliza la ciencia para crear platos innovadores que sorprenden a los comensales con su aspecto y sabor únicos. En este artículo te enseñaremos sobre esta innovadora técnica culinaria.
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La impresión 3d ha llegado a la cocina con Foodini la impresora 3d española que puede imprimir comida y llevar las creaciones culinarias a un nuevo nivel. Desde galletas hasta un pastel de cumpleaños Foodini es capaz imprimir una gran variedad de platos con solo unos sencillos pasos.
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La empresa Chilena de alimentos NotCo ha desarrollado a “Guiseppe” la IA que es capaz de generar alternativas veganas de alimentos tradicionales, las cuales conservan su sabor, textura y apariencia.
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La inteligencia artificial está revolucionando el mundo de la cocina con aplicaciones como robots que preparan alimentos y algoritmos que crean recetas.
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Albóndigas
Con los procesadores tenemos la posibilidad de preparar nuestra propia mezcla para elaborar albóndigas o carne para hamburguesas.

Que un robot camarero tenga cara de gato es una asociación extraña, pero no se puede negar que resulta adorable. Aunque lo más interesante son sus funciones.
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La fabricación de herramientas automatizadas y semiautomatizadas para la preparación de alimentos ha dado un gran salto gracias al prototipo fabricado por investigadores de la Universidad de Cambridge y por Beko (fabricante de electrodomésticos).
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Mantenernos en forma con el ejercicio y buena alimentación es sin duda una de las grandes prioridades de la sociedad actual.
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Hoy en día lo más común es tener grandes electrodomésticos con la última tecnología para disfrutar de una mayor comodidad en el día a día.
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