Lo primero es manejar un menú reducido, adaptado a las circunstancias que vivimos, en el que pueda trabajarse con productos de la zona, frutos y vegetales de temporada, platos de fácil preparación y preferiblemente de alta rotación.

Establecer toda la logística necesaria para garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad durante todo el proceso de preparación, manipulación y entrega de los productos durante toda la cadena y de ser posible establecer una campaña en redes sociales del local o emprendimiento en se deje claro este aspecto, hoy cobra particular importancia y constituye un elemento de valor a la hora de tomar la decisión de compra.

A la hora de las entregas y toma de pedidos debe establecerse un sistema o procedimiento, un responsable de la toma de pedidos con un solo número y horario establecido, el delivery se realizará a través de un sistema propio de entregas de la empresa o se subcontratara a una empresa independiente.

Sin importar por cual se decidan lo importante es organizarse por zonas, garantizar que la comida llegue en un tiempo relativamente corto y en buen estado, así como un servicio de entregas en el que imperen el respeto y la cortesía, esto garantizará la satisfacción y recomendación en redes sociales y el boca a boca.

Los métodos de pago deben ser los más cómodos y óptimos que hagan más fácil y cómoda la experiencia al cliente pero que además garanticen el ingreso más expedito al local de los fondos.

Establecer métodos de evaluación post venta a través de las redes o correo electrónico a fin de evaluar la experiencia de los clientes y poder realizar los correctivos en caso de ser necesario. Sin duda, el delivery será durante largo tiempo el rubro de mayor crecimiento en el área gastronómico, por lo que debemos garantizar resultados óptimos y satisfactorios para nuestros clientes habituales y potenciales. Si todavía no has activado este servicio, te invitamos a establecer, normas, procedimientos, activar tu equipo y ponerte en marcha, el momento es ahora.

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Chefs y cocineros se han convertido en auténticas celebridades y los  emprendedores gastronómicos han impulsado sus ventas a través de las redes sociales. Pero esto solo puede lograrse mediante la implementación de planes y estrategias enmarcadas en  un plan de marketing   cónsono con los objetivos  y   propuesta de valor.

Monagas Gourmet nació hace casi seis años en Maturín, ciudad ubicada al sur oriente venezolano como un programa de radio de la mano del periodista gastronómico Jorge Hernández y se ha convertido en un movimiento dirigido no solo a la investigación y difusión de la cocina de la región, sino en una empresa dedicada al asesoramiento de emprendedores, cocineros y personas ligadas al área gastronómica.

Sesiones fotográficas, organización de eventos, catas, degustaciones, gestión de redes sociales, diseño gráfico, relaciones públicas, plan de comunicación (notas de prensa, giras de medios), diagnóstico empresarial.

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