Ingredientes:
• 400 g de carne de res (ternera)
• 2 rebanadas de pan duro
• 1 huevo
• 30 ml de leche,
• 25 g de mostaza
• 40 g de kétchup (Salda de tomate)
• 1 cucharadita de hierbas
• Sal y ajo al gusto
• pimienta negra molida
• 40 g de harina
• Aceite de oliva para freír, o el de su preferencia
• 350 g de salsa de tomate casera.

Elaboración: Piamos la carne de ternera en el procesador de alimentos con el accesorio adecuado. Reservamos En el mismo robot o a mano mezclamos el huevo, la leche, la mostaza y el ketchup. Agregamos las dos rebanadas de pan de molde. Combinamos hasta no tener grumos de pan, añadimos las hierbas finas, la sal de ajo y salpimentamos. Añadimos la carne y mezclamos con las manos o el robot. Dejamos reposar una hora en la nevera. Formamos las albóndigas tomando pequeñas porciones, las boleamos y las pasamos por harina. Calentamos abundante aceite en una sartén y las freímos a fuego fuerte durante un minuto. Escurrimos las albóndigas sobre papel absorbente antes de pasarlas a una cazuela con la salsa de tomate y cocer durante 10 minutos. Servimos inmediatamente.

Tips para la realización de estas albóndigas se utilizó un procesador Bosch MCM4100 (con accesorios) es muy práctico tiene más de 35 funciones; podrás rallar, cortar en rodajas, montar, batir cremas, Que no se te resista ninguna receta gracias a sus accesorios: cuchilla multifunción, disco batidor de plástico, cuchilla mezcladora y 4 interacciones metálicas para realizar cortes en diferentes grosores, ponte creativo y sorprende con esta receta.

Acá te dejamos una lista de procesadores geniales:
• Ninja
• Philips HR7627/02
• Kenwood FDM301
• Kenwood FPM910 Multipro Excel
• Kenwood FPM 250
• Bosch MCM42024