Redacción Jorge Hernández

Mate Wings nació hace cuatro años con la idea de ofrecer a sus clientes, principalmente estudiantes universitarios, por su cercanía con una institución educativa, una experiencia única a la hora de comer.

Marlene Salas, encargada del establecimiento, destacó que su especialidad son las alitas con exterior doradito y crujiente, jugosas por dentro, disponibles en seis variedades; BBQ, miel mostaza, BBQ picante, teriyaki, búfalo y extra picante, que acompañan con salsa ranch y vegetales.

Pero además de las alitas, Mate Wings ofrece cuatro hamburguesas con personalidad propia que tienen como base 200 gramos de carne a la parrilla, pan suave y vegetales frescos, “Criolla”, una combinación explosiva del maíz, chorizo y plátano dulce, “Cuate”, totopos de maíz, pico de gallo y guacamole; “Caribeña”, butifarra, suero costeño y plátano y “Nuestra Tierra”, un clásico que agrega ese trío de ingredientes llenos de sabor, tocineta, huevo y tomate.

“Equipo engrandado para satisfacer al cliente”

David, propietario del local; Marlene, encargada, responsable de caja y dar la cara al cliente; Hebert, cocinero; Erickson, dedicado a la logística y apoyo en el área de servicio e Ingrid, responsable de la promoción y captación de clientes, conforman un equipo de trabajo que ha sabido engranarse para ofrecer a los clientes una experiencia placentera. “La satisfacción del cliente es nuestra finalidad, cuando salen del local con una sonrisa nos inspiramos a ser mejores”, recalcó Marlene.

“Cada uno de los miembros del equipo tiene claramente delimitadas sus funciones, pero con la disposición de ayudar al otro cuando es necesario con la finalidad de agilizar todos los procesos”, premisa que considera ha sido la clave para el éxito y crecimiento de Mate Wings en el mercado.

El local está abierto al público de lunes a viernes de 11:30 am a 4:30 pm. Para conocer más de su oferta gastronómica puedes seguirlo en su cuenta de Instagram @matewings